PRIMER DIA EN LAS PRACTICAS



CROÏSANES DE CHOCOLATE.

Hoy dia 15 de mayo del 2012 he empezado mi primer dia de practicas, en un obrador de san antoni ( sant vicens dels horts). El pasado martes fui con mi tutor Jordi Nieto a firmar el contrato y a que me enseñaran las instalaciónes del obrador, me enseñaron todas las maquinas y me explicaron un poco por encima como ivan. Ahora os explicare mi largo y duro primer dia de practicas, me levantdo alas 7:00 de la mañana me vestido y me diriguido hacia la parada de autobus para llegar ami destino, el obrador donde pasare estos meses. He llegado al obrador man abierto la puerta me he canviado y me han presentado a mi campañero llamado Rafa, y con el he estado toda la mañana, lo primero de todo he estado haciendo ensaimadas y luego enrollarlas y cuando las tenia acabadas las ponia en bandejas y para el congelador, despues hemos empezado hacer croísanes de chocolate, luego de crema y luego emos echo croisanes normales, cuando hemos acabado los crusanes he ido al congelador y e classificado un par de cosas. Cuando he acabado de classificar todo me ha dixo Rafa que hiciera ojaladre de chocolate, crema y cabello de angel, resumiendo el obrador es bastante grande y ha estado bien el primer dia de practicas pero un poco largo y agotador.



ENSAIMADA.